全自动凯氏定氮仪是把氨气蒸馏出来并被硼酸吸收，用标准酸滴定，计量出消耗标准酸的体积，计算样品的氮（蛋白质）含量。从凯氏原理来看：氨气是否蒸馏完全对数据的正确性具有相关性。在检测时如何判断氨气是否蒸馏完全是化验员需要了解的。
试样在催化剂的作用下，用硫酸消化试样，有机氮分解成无机氮，生成硫酸铵，在热蒸汽下，将碱液加入到消解的硫酸铵中，再用标准酸溶液滴定，按酸的消耗量计算含量。
一、由执行器控制的碱液通过蒸馏管进入定量消化管，使得固定在酸溶液中的氨在碱性条件下挥发。
二、在机构控制下的蒸汽，对碱性条件下的样品再次进行蒸馏，使氨完全挥发，通过冷凝器冷凝并将挥发的氨水完全固定在硼酸中，然后将其滴定至终点，计算氮的含量，再乘以蛋白质的系数，得出蛋白质含量。
今天要为大家介绍的是全自动凯氏定氮仪的维护保养方法：
1、由于仪器在工作时需要加热蒸馏，因此需要良好的通风和散热条件。
2、对于装碱液和硼酸的桶，沉淀物需及时或定期清理，桶本身保持清洁。
3、实验结束后，仪器要用蒸气清洗。取约50ml蒸馏水，空蒸5min后，利用空腔功能将试管排空。
4、实验进行完毕之后，应擦去蒸馏头和管托上的残液。
5、查看蒸馏器，如果蒸馏器头部的接口处有裂缝或较深的划痕，请更换。在更换过程中手握蒸馏头逆时针旋转，同时用力向下。在安装过程中，请逆向上方。更换时要注意保护蒸馏管。
6、定期检查消化管，消化管的边缘有无裂口、裂口、星状裂纹，若有这个问题请更换。
希望上述内容能够帮助大家更好的了解全自动凯氏定氮仪。
