三聚氰胺的HPLC和UHPLC整套解决方案

自从2007年爆发的宠物食品受三聚氰胺污染事件后，最近发现又发现牛奶、婴儿奶粉与其它奶制品也存在被三聚氰胺污染的情况。通过毒理学研究表明，当持续摄取大剂量的三聚氰胺时，可能因膀胱/肾结石的产生导致生殖系统受损或膀胱癌。在较低浓度时，三聚氰胺与氰脲酸会被吸收进入血液系统。当三聚氰胺与氰脲酸同时存在时，它们会在充满尿液的肾小管内形成三聚氰胺-氰脲酸盐。结晶将堵塞并损害连接这些肾小管的肾细胞，导致肾脏功能失调。 所以现在大众迫切需要能够对食品中可能存在的三聚氰胺污染物定性定量的检测方法。最近的三聚氰胺检测方法包括LCMS 和GCMS方法。GCMS方法要求对样品进行 衍生化，而LCMS方法因使用梯度洗脱而要求色谱柱每次运行后清洗和再平衡。

格雷斯开发了可兼容于 MS 检测器的LC 方法，使用的是既能用于HPLC 系统也能用于UHPLC 系统的 HILIC 填料平台。三聚氰胺既可以使用以5μm 粒径HILIC 填料填充的250x4.6mmID 常规HPLC 柱分 析，也可以用1.5μm 粒径HILIC 填料填充的UHPLC 柱使用UHPLC 系统或快速HPLC 系统进行分析。 两个方法都能提供极好的线性，使用的等梯度洗脱方法节约了柱再平衡时间而有利于快速分析。